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Visualizzazione dei post da Gennaio, 2015

PEPERONI IN AGRODOLCE

Peperoni express La ricetta giusta per chi ha i minuti contati ma vuole comunque preparare un ottimo contorno con i "peperoni".
Quando una mia carissima amica mi ha dato questa ricetta, non ci potevo credere che avrei cotto i peperoni in così poco tempo. Subito ho provato ed è stato un successo, velocissimi da preparare e anche da mangiare sono finiti subito!!


PASTA AI GAMBERI

Oggi vediamo come fare una semplice pasta ai gamberi. 



PARMIGIANA DI MELANZANE

Parmigiana che bontà Per fare la  parmigiana "semplice", questa è la ricetta. La nonna e la mamma chiamavano "semplice" la parmigiana fatta con questa ricetta per differenziarla da quelle più ricche ed elaborate che vengono cotte al forno e imbottite in vari modi, con ingredienti da semplici a molti pasticciati.  Questa comunque è quella più veloce da realizzare e vi assicuro anche molto buona, quando la preparo per la mia famiglia, non è mai abbastanza, tutti chiedono il bis e in un lampo è finita.


PIZZA OLIVE E CAPPERI

Pizza pizza pizza Mettiamoci alla prova utilizzando la ricetta per l'impasto base e divertiamoci.


IMPASTO BASE PER PIZZA

La pizza Amore al primo assaggio. Non credo esistono molte persone che non adorano mangiare la pizza. Forse non a tutti piace impastarla!!



LA BEFANA

Sarà arrivata la Befana???


SCAROLA IN FESTA

Scarola e tradizione Durante le feste anche a tavola si rispettano le tradizioni Nel menù della vigilia di Natale ma anche in quello dell'ultimo giorno dell'anno, da quando ero bambina non è mai mancata la famosa "scarola stufata" che accompagnava il baccalà fritto.  E anche quest'anno è stata rispettata la tradizione, eccovi la ricetta della mia mamma. Non sono riuscita a postarla prima ma vi assicuro che è da provare anche fuori delle festività perchè un ottimo contorno.