Passioni & Curiosità : marzo 2016

mercoledì 30 marzo 2016

MELANZANE IMPANATE E FARCITE

Melanzane impanate e fritte

Variante arrotolata e farcita passata in forno

Le melanzane si possono preparare in tanti modi e sono sempre viste come un contorno. Con questa ricetta possiamo proporle anche come secondo o  simpatico antipasto, facile da preparare ma dal risultato assicurato. 

Un consiglio? Prepararne sempre qualcuna in più  perchè tutti chiederanno il bis!!

Spero che vi coinvolgerò nella realizzazione, e come sempre mi farà piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.

Per che si cimenterà. sarei felice di ricevere anche qualche  foto che pubblicherei molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore.

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martedì 8 marzo 2016

TORTA MIMOSA

La Mimosa: un dolce o un fiore

Una torta classica a base di pan di spagna

Per il desiderio e l'impegno di mia figlia oggi in casa abbiamo preparato insieme  questo dolce.

La torta mimosa è un dolce classico che siccome viene decorato con cubetti di pan di spagna ricorda molto il fiore che è simbolo della festa della donna: la mimosa, da questa quindi ha preso il nome.

Solitamente la torta mimosa ha forma di una soffice cupola, ma questo ovviamente non è un obbligo.























venerdì 4 marzo 2016

CORN DOG

Wurstel Impanati

Il Corndog è un hot dog rivestito da uno spesso strato di pastella fatta con farina di mais.


Ogni anno a marzo si svolge negli Stati Uniti il National Corndog Day in cui si friggono wurstel impanati accompagnati da  formaggio.

La Nazionale Corndog Day è una celebrazione che riguarda il basket


Sicuramente una festa che è estranea alle nostre tradizioni, ma queste occasioni sono sempre lo spunto per conoscere e assaggiare nuove ricette, come in questo caso un inno ai wurstel impanati.

I corndogs sono croccanti fuori, morbidi e saporiti dentro, ottimi ma pesanti. Solitamente si accompagnano con il formaggio fritto, e non se ne mangiano più di 2 a testa.

La  Giornata Nazionale del Corndog è stata inaugurata nel 1992  in Oregon.



Ovviamente mia figlia navigando in internet è stata tentata da questi bocconcini molto invitanti e alla fine insieme li abbiamo realizzati. Niente male vi consiglio di assaggiarli, dopo averli preparati seguendo la semplice ricetta che vi propongo.

Come ogni volta vi invito a provare questa ricetta, e magari a farmi sapere cosa ne pensate; se vi fa piacere scrivermi delle modifiche che vi piacerebbe apportare o mandare una vostra interpretazione con ricetta e foto sarò felice di pubblicarla.


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