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Visualizzazione dei post da agosto, 2016

PEPERONCINI E POMODORINI IN PADELLA

Peperoni o peperoncini in padella Ecco un'altra delle ricette preferite delle mia mamma.  I peperoni verdi piccoli molto comuni, diffusissimi in Campania ma difficili da  trovare nelle altre regioni, per questo vi invito ad assaggiarli se vi trovate a passare in Campania nei vostri viaggi di piacere o di affari.

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Menù estivo Se ci troviamo in  vacanza  in un piccolo residence o in una casetta in riva al mare che ci fa  godere totalmente della spiaggia,  del sole ma non ha tutti gli elettrodomestici, come il comodissimo forno che abbiamo a casa, non dobbiamo disperare perchè possiamo comunque  organizzare un menù  per trascorrere un momento di convivialità con la famiglia o addirittura invitare amici.  Spesso capita che, anche stando a casa, non vogliamo accendere il forno  perchè sarebbe una ulteriore fonte di calore nelle giornate già calde ed afose dalla mattina, e quindi questo menù è utile lo stesso. Non ci vuole molto, bastano  semplici ingredienti  e pochi passi da seguire per stupire e far gustare piccoli manicaretti. L'importante in queste occasioni è il momento magico di stare insieme,  godere dalla compagnia e dell'atmosfera  di complicità che si crea. Quindi anche se decidiamo di organizzare un pranzetto o una cenetta non significa stare in ansia e non uscir